1.面包窑的制作方法,免费面包窑制作方法
1、找一块夯实地基然后准备浇灌混凝土基础；
2、准备一些水泥砖做准备，当然也可以找其他的坚硬耐高温的材料，部分水泥砖需要对半开，因为后面砌墙用到；
3、开始窑炉砌底座，水平尺很重要，有了水平尺就可以把底座做得水平，把水泥砖一个接一个慢慢砌平整，在接缝处用水泥砂浆填好；
4、找的一块角铁，当作砖的过桥使用；
5、准备木方，10号钢筋，要浇筑水泥砂浆了；
6、大概80cm左右就开始用木方搭好架子；
7、在木方上铺上模板，并且在水泥砖边沿切开预留钢筋位；
8、在预留钢筋位排放好钢筋，并预留除灰口，混浇上水泥；
9、排好耐火砖，留出除灰口；
10、开始砌窑炉主体结构、边墙和尾部，并计算好高度，其中窑口的高度是整体高度的大约63%；
11、后开始做拱形顶。最好是制作一个木模板来增加效率，一层一层的砌，我制作的距离由于没有计算精确，所以间隙有点大；
12、窑口连接处的处理，用金刚石锯片切砖成型；
13、在窑身外面使用木模板将其固定住，并铺上铁网防窑身裂；
14、然后在铁网上浇灌耐火水泥加固成保温层，中间有加岩棉保温；
15、最后开火高温烧烤窑身，可以快速把窑身加固；
16、当然到这里也就可以烤面包了，烤面包窑炉终于是完成。
2.焖窑的制作方法,锅盖窑的做法图解
1、中高火预热烤炉。
2、在煎锅里中火加热橄榄油，把洋葱和蒜煎到软。然后加西红柿酱、蜂蜜、红糖、苹果醋、伍斯特酱、盐和胡椒并搅拌，煮几分钟使酱变浓稠， 然后拿开冷却。
3、在烧拷栅格上抹少许油。用做好的酱来蘸鸡肉， 转动一下沾满。然后每面用中火烤5分钟左右即可。
3.柴窑和气窑的区别,景德镇十大柴窑排名
1、气泡不同。在放大镜下观看，可以看出柴窑的起泡不均匀；而气窑的起泡大小均匀分布。
2、青花不同。柴窑烧出来的青花像水墨画一样，釉面肥润，如晕染一般；而气窑烧出来的青花纹饰清晰、利落，如浮在表面一般。
3、颜色不同。柴窑烧出来的瓷器颜色偏灰；而气窑烧出来的瓷器则偏白、亮。
4.面包机制作面包方法,面包机做面包步骤图解
1、将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内。
2、然后将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母。
3、设定面包机程序“甜味面包”，烤色“浅色”，重量“750g”面包机开始搅拌后，等待第二次和面开始时加入固体黄油（使用后油法面团比较好起筋）；也可以在面包机第一次搅拌结束后，将程序结束，然后放入固体黄油，重新启动“甜面包”程序。
4、全部操作结束了，可以等待面包机自动烤好面包了；建议面包烘烤结束前25分钟，在面包表面涂抹一层蛋液，之后提前10分钟将面包取出，不然面包烧色过重，影响口感。
5.开面包店的面包制作方法,专业面包店面包做法
1、准备用料。高筋面料适量、脱脂牛奶适量、白糖适量、酵母适量。
2、揉面(将材料混合搅拌制作成面团。在碗内放入高筋面料、酵母、白糖、盐、脱脂牛奶等除油脂之外的材料。然后边往里加入少量混合水(=水+牛奶+鸡蛋的混合物边进行搅匀，待搅拌成一整块后搬到面包制作台上，两手施力来回搓揉。
3、大约揉2分钟左右，待面粉和水分充分融合后再加入油脂、再次反复搓揉面团，待奶油被面团充分吸收后，将面团拿起在台面上敲打数次，直至面团表面变得光滑、平整。强粘性的面筋就是在这一步形成的。面筋是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的膜状物。所以在发酵过程中，必须要注意的是，在膨胀过程中不要让面团内部产生的气体排出去。确认是否形成良好的面筋和揉面是否充分，只要两手将面团往两侧拉伸后，出现透明状就可以了。
4、一次发酵(揉面完成后进行一次发酵。揉面完成后，将面团放入碗内进行发酵。但要注意，如果发酵温度过高的话，发酵后，面团会变得干巴巴的，所以请将温度控制在35℃以下，同时注意室内不要太干燥。如果温度过低的话，发酵速度会变缓慢，这时可以根据面团状态适当延长发酵时间。一般发酵后的面团会比未发酵前大一倍，手指插入后会留下手指的痕迹为合适的状态。
5、分割(切割成想要的面团大小。将1次发酵后膨胀为2倍的面团按想要的面包重量计算出面包切割的数量。因切面最容易变干燥，所以要迅速完成切割，最好是用刮刀一口气切下去。另外，还要注意用刮刀切割面团时，如果前后移动的话会拉伤面团，所以一定小心。
6、搓圆(对面材表面施加张力使其变成球形。将分割后的面团搓圆并使表面光滑，这样烤制出来的面包外观会非常漂亮。另外对面筋给与适度的刺激可以增强面筋膜的韧性，使烤制出来的面包体积丰满。
7、静至(将搓圆的面团静至。将搓圆的面团在常温下静至10分～20分钟，如果不静至马上成型的话，会因面团内部组处于紧张状态，缺乏柔软性，成型时面团不能承受压力，外皮易被撕裂。
8、为了不使面团干燥，可以把面团放在铺有毛巾的面包发酵专用容器里，盖上盖子，用力把毛巾拧干也可以，但是要注意不要让面团温度过低。
9、成形。在静至过的面团上来回滚动擀面棒擀平，整形。为了防止面团变干，这一步也必须快速完成。如果是面向初学者的圆面包的场合，只要用擀面棒擀至圆形，表面呈光滑状就可以了。
10、二次发酵(成型后的面包进行发酵。把面团放在铺有烘焙纸的烤箱隔板上静至发酵。温度控制在35℃以下，和一次发酵一样，必须放在有一定湿度的地方发酵。发酵后为面团成型时的2倍，目测大约为出炉面包尺寸的8成大。
11、烘烤。最终发酵完成后，必须马上放入烤箱烘烤，所以一定要提前预热。烤箱有很多种功能，有时需要对温度根据烤制情况进行调整，所以掌握烤箱的特性是非常重要的。
12、因烘烤时间延长后，面团会变干，所以，如果烘烤进度缓慢的话，可以调高温度直至烘烤完成。如果是50G的圆面包的场合，用170℃的燃气烤箱烤10～12分就可以目测一下是否烤好。
