1.角瓜馅丸子的做法,角瓜丸子的最正宗做法
1、角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。
2、大葱和香菜都切碎。
3、角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。
4、处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。
5、拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。彻底搅拌匀。炒锅烧油。
6、油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。
7、要边放边拨动。变色浮起就熟了。
2.角瓜馅饺子怎么做,角瓜猪肉饺子馅做法大全
1、主料：面粉500克、温水350克、角瓜800克、鸡蛋3个。
2、辅料：盐适量、葱3棵、蚝油1汤勺。
3、首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点。
4、角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。
5、鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状。
6、香葱切碎。不要剁，直接切碎即可。
7、腌渍好的角瓜丝大致攥去水分，然后可以剁几下放到葱盆内。
8、在把炒好的鸡蛋一切加入。
9、放入3勺油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤。
10、饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧。
11、角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。包馅做饺子，依次全部做好。
12、烧开水，下入饺子，水开后放入约小半碗凉水，在烧开，反复两次，最后烧开看饺子浮起鼓肚的样子就熟喽。
3.瓜馅的饺子馅做法,各种瓜馅的饺子馅做法大全
1、主料：面粉适量、方瓜适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量、咸鲜口味。
2、面粉加水和成面团，醒15分钟。
3、方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。方瓜用擦子擦成丝。
4、放一点点盐煞水，用刀剁一下。葱姜切末。鸡蛋放油炒熟。
5、把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。
6、面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
7、饺子皮拿到手上,放上饺子馅。
8、两只手捏紧即可。
4.窝瓜馅饺子做法步骤,窝瓜虾仁饺子馅做法大全
1、猪肉馅放香油、酱油、盐搅拌均匀。
2、韭菜切碎，窝瓜刨丝剁碎去掉多余水分。
3、搅拌均匀就好了。
4、取饺子皮，放适量的馅。
5、封口包成饺子。
6、锅中水开，放入水饺煮饺子。
7、煮熟的水饺即可了的。
5.角瓜的做法,西葫芦的8种最佳吃法
1、角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。
2、将角瓜切成两半，再分别切成片。
3、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒
4、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。
5、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。
6、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。
