1.大米粥的功效与禁忌,喝大米粥的好处与坏处
1、大米粥有很好的养胃功效，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人食用。很多人手术后都会选择易于消化的大米粥来说食用。
2、虽说大米粥很好，可是还是存在一定的食用禁忌的。
3、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮。
4、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
5、大米做米粥时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
6、大米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。因此糖尿病患者或血糖高的患者应该控制好大米粥的食用量。
2.红豆大米粥的功效与作用禁忌,红豆大米粥禁忌
1、红豆大米粥主要是由红豆和大米共同熬制而成的一种养生粥品，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。从中医的角度来讲这种红豆大米粥，性平、味甘，可以补中益气、健脾开胃、利水渗湿、降压通络。
2、对于脾胃虚弱导致的食欲不振和气血亏虚导致的头晕头痛有很好的辅助治疗作用，能够加速身体内水液的代谢，缓解代谢问题导致的肿胀现象。
3.大米的功效与作用禁忌,常吃大米的十大危害
1、助消化：大米性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用。
2、补脾和胃：大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效，用来熬粥有很好的健脾胃作用。
3、维持血糖平衡：大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用。
4、润肠通便：大米米糠层的粗纤维分子，有助于肠胃蠕动，对于便秘、胃病有很好的治疗效果。
5、降血压：大米中含有优质的蛋白质，用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软，达到降血压的目的。
6、瘦身减肥：大米是低热量、低脂、高碳水化合物的食物，而且还含有粗纤维，可以起到瘦身减肥的作用。
7、禁忌：做过结肠切除手术和肾功能不良的人群忌食；在用大米熬粥时不要放碱，碱会破坏大米中的维生素B1；不能长期吃精米而不吃糙米，因为精米加工时会损失大量营养，导致营养缺乏；大米含有大量淀粉，糖尿病患者不宜多食；有阴虚火旺、热毒炽盛者，忌食大米制成的爆米花。
4.小米粥的功效与禁忌,小米粥禁忌哪些人不适合吃
1、小米具备预防消化不良的作用。小米具备避免泛胃、呕吐的作用。小米具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气。除带有丰富多彩的营养元素外，小米中谷氨酸成分为谷物之首，谷氨酸有调整睡眠质量的功效。中医学觉得，小米味甘咸，有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用。用小米熬粥，临睡前用，易让人安然入睡。
2、小米补阴， 是偏碱谷物，人体有酸疼或胃液不调者也可经常吃。 小米也可以消除口臭，降低嘴中的病菌滋长。 小米的丰富多彩碳水化合物协助防止小产，抑菌及防止女士阴道发炎。小米抵抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿病者， 都是有协助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，能用小米熬出粥吃，怀孕妇女若是早上有不适感，或在生完孩子调理，可把小米熬出粥， 经常吃。
3、小米宜与黄豆混和服用。它是因为小米的碳水化合物中欠缺磷酸氢钙，而黄豆的碳水化合物中含有磷酸氢钙，能够补充小米的不够。小米汤不适合太较稀。
4、小米入脾、胃、脾经，具备健脾和胃的功效，非常合适脾胃虚寒的人服用。煮小米粥时，待到粥熟后稍微制冷沉定，能够见到粥的顶部浮有一层细致的浓稠物，这就是粥油，具备保护胃粘膜、滋补肠胃的作用，最合适漫性胃炎胃溃疡病人服用。非常表明的是，新米的滋补实际效果好于旧米。
5、小米汤是身心健康食品。可独立煮熬，也可以加上红枣、紅豆、地瓜、莲籽、百合花等，熬出口味各不相同的营养保健品。小米碾成粉，能制点心，色香味俱全。将小米、黑米、苞米馇、紅豆、绿豆、花生豆、大枣一起煮至粘稠状，这类粥营养成分较全方位，含有丰富多彩的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、营养元素和维他命，尤适合胃口较差、胃肠不好及其盆血的人服用。
5.苹果大米粥的功效禁忌,吃煮熟苹果的6大好处
1、不适合给体质虚寒、气滞体质者食用，体质虚寒者食用容易使手脚冰凉、背部发冷，使情况更加严重，气滞体质者食用容易出现胸闷、呼吸不通畅等情况。
2、养心安神，苹果大米粥具有着养心安神的功效，苹果有着丰富的维生素、酸类物质，可以安抚暴躁情绪，而大米粥具有着养胃的作用，两者煮成粥食用，可以减轻压力，对经常失眠的人群，有着一定的改善作用。
3、美容养颜，苹果能有效的排出身体内的自由基，大米粥能够促进血液循环，改善皮肤皱纹、色斑、色素沉着，两者有互补的作用，可以使皮肤保持红润状态，有着美容养颜的效果，苹果大米粥适合长期食用。
