1.蒜茄子蒸几分钟才好吃,东北蒜茄子开水下锅蒸几分钟
1、蒜茄子上锅蒸15分钟左右。
2、原料：茄子500g、香菜1小把、盐适量、大蒜2个。
3、做法步骤：将茄子去掉茄子蒂和把洗干净,然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以，千万不要蒸的太烂糊；
4、蒸好的茄子放凉备用；
5、将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状；
6、将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀；
7、取一个蒸好晾凉的茄子，竖着剖开一面（另一面是完整的），然后在茄子里抹上一点盐，然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好，其余的茄子也以同样的方法做好；
8、将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好，每一层都要在撒一层盐，然后盖上盖子，放置2个小时后就可以吃了。
2.鱼要蒸几分钟才好吃,鱼蒸几分钟又嫩又好吃
1、鱼蒸5-12分钟是最合适的。
2、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。
3、清蒸鱼是热水蒸。鱼的肉质细腻，脆嫩，一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透，若是蒸煮的时间太长反而会肉变老，口感下降，因此，蒸鱼时一般都是先将水烧开，然后放上鱼，大火蒸几分钟即熟透，再关火焖几分钟就能很好入味。
3.生蚝的做法蒸几分钟才好吃,清蒸生蚝的做法要蒸几分钟
1、将生蚝冲洗干净，用刀撬开外壳。
2、清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟
3、然后用盐水清洗蚝肉上的黑色汁液。
4、清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟
5、然后控干水分，撒上蒜蓉。
6、清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟
7、再摆上姜丝。
8、碗中倒入蒸鱼豉油、生抽、香油，做成料汁。
9、然后将生蚝和料汁一起放入锅中。
10、盖盖大火蒸8分钟左右。
11、出锅后，撒上红椒末、葱末，浇上料汁。
4.凉拌茄子蒸几分钟,凉拌茄子泥蒸几分钟
1、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。
2、将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。
3、至用筷子轻戳感觉柔软即可。
4、晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。
5、茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。
5.蒸茄子一般蒸几分钟能吃,蒸茄子至少要蒸多少分钟才适合
1、皮薄的长条茄子切片蒸五分钟左右便可熟透，不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
2、材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙；
3、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；
4、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味；
5、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味；
6、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐；
7、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；
8、将茄子隔水高火蒸5－6分钟淋上红油就好了。
