1.蜱虫花卷怎么拧才好看,蜱虫的最简单制作方法
1、先将酵母粉放在盆中,用温开水(25度左右)将其融化,然后放入白面粉活成面团,盖上锅盖,放置4小时以上,让面团自然发酵。
2、将发酵好的面取出,放在面板上柔和成面团,然后再用擀面杖将面团擀成长方形的面皮(约6毫米厚)。
3、将葱剥好,洗干净切成碎葱花,放在小碗中,然后再放入香油、盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀,再均匀地摊在擀好的面皮上。
4、然后,用双手从一边开始向前卷,边卷边收紧,直到卷完为止,然后再用手将卷好的面卷捋一捋,使其内外贴合均匀。
5、然后,用菜刀从一端开始切成6厘米宽的花卷段,切一下将其移动一下位置,依次错开。
6、最后,将每一个花卷用筷子在其中间压一下,然后将筷子抽出,漂亮好看的花卷就做成型了,醒10分钟左右,可上笼蒸制20分钟即可起锅。
2.痹虫花卷怎么拧才好看,花卷咋拧省事又好看
1、先将酵母粉放在盆中,用温开水(25度左右)将其融化,然后放入白面粉活成面团,盖上锅盖,放置4小时以上,让面团自然发酵。
2、将发酵好的面取出,放在面板上柔和成面团,然后再用擀面杖将面团擀成长方形的面皮(约6毫米厚)。
3、将葱剥好,洗干净切成碎葱花,放在小碗中,然后再放入香油、盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀,再均匀地摊在擀好的面皮上。
4、然后,用双手从一边开始向前卷,边卷边收紧,直到卷完为止,然后再用手将卷好的面卷捋一捋,使其内外贴合均匀。
5、然后,用菜刀从一端开始切成6厘米宽的花卷段,切一下将其移动一下位置,依次错开。
6、最后,将每一个花卷用筷子在其中间压一下,然后将筷子抽出,漂亮好看的花卷就做成型了,醒10分钟左右,可上笼蒸制20分钟即可起锅。
3.怎么做花卷好吃又好看,花卷的三种最漂亮做法
1、将糖与盐放入面粉中轻轻拌匀。然后用温水溶解乾酵母,分两、三次倒入面粉中,用筷子拌匀至大略成团状。改用手揉匀至看不见粉粒,这时将沙拉油1大匙分数次加入,慢慢把油揉入面团中,直到面团均匀光滑,且揉面盆光亮没有残余面粉、也不黏手(即三光)。将面团静置盆中,覆盖保鲜模或拧乾的湿布。这是刚揉好的面团: 室温(约26度C左右)静置约40分钟至面团变成三倍大。
2、手上扑点面粉,把面团从盆中取出,放在案版上,用杆面杖将面团杆开成大约20X30公分的椭圆形面片,拿一小撮盐放在手心,并轻轻用手指捏洒在面片上: 然后在面片上浇淋1大匙沙拉油: 提起面片的一端,往中央叠起,然后再打开放回原位,另外三边也如此重复(目的是为了让盐与沙拉油分布均匀)如果要做葱花卷,就在这时候铺上一层葱花。
3、将面片从一端开始卷起: 卷成一个长条状: 因为要做6个花卷,所以把卷好的面团切成12个等份: 基本的花卷整型如下: 取两个小面团,将缺口朝内面对面放好: 用两手的手指按压面团,边压边拉长: 在拉长的同时,也翻转面团,两端向不同方向扭转: 转180度之后的正面: 捏紧两端: 将两端相叠、压紧: 翻回正面,就是整型完毕的花卷了。
4.花卷怎么做好吃又好看,最新最简单的自制花卷
1、和面
将面粉倒入盆中,然后放入适量的清水搅拌均匀,制作成面团,静置一会儿,面团不要太软,否则就不好造型了。
2、准备馅料
将小葱清洗干净,然后切碎,不要切得太大了。将葱花里面放入油,搅拌均匀,备用。
3、擀面
将醒发后的面团擀开,两头留一点不擀,这样就很容易擀成长方形了,面团擀制长方形,撒上一些干粉,防止面皮粘在砧板上了。
4、抹油
将擀制好的面皮抹上一些油,均匀的抹平,不要放太多的油,使用葱油最好不过了。
5、撒上调味料
将长方形面皮分为三分,不用切,心中有数即可,然后在面皮的中间撒上椒盐,撒上一点盐,再撒上一些葱花。
6、制作
将左边的面皮盖在椒盐葱花上,盖好之后,撒上椒盐,铺上葱花,然后把右边的盖在上面,轻轻的按压面皮,排出里面的空气,并且将接口处和上下两边都捏紧了,再用擀面杖擀长一些。
7、对折
将面皮对折,成两半,然后按照折痕切开,去除一块面皮,从中间再切开,然后面皮切成大小相等的像筷子一样粗细的长条,将切好的开口朝上。
8、组合
几根长条为一组,然后摆好,捏住两头,弄成麻花状,再用拇指和食指捏住一头,另一个手捏住另一头,在食指上绕一圈,将两头收到花卷底下,抽出食指,花卷最好了。
9、蒸制
将制作好的花卷放在30度的地方发酵半小时左右,然后上锅蒸制10分钟左右,就可以吃了。
5.怎么蒸花卷好吃又好看,花卷的三种最漂亮做法
1、主料:面粉适量,碱面一碗。调料:香葱一把,水适量。
2、早上搅点发面粉的面糊,发酵到中午,夏天室内阳台温度28度左右的话一般6-8个小时左右应该是可以的了。
3、接下来就是揉面,老面粉和面粉一起倒盆里,慢慢的加水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,这样能保持面团的湿度,放到温暖的地方发酵。温度高发酵时间短,温度低,发酵时间长。
4、碱面分次兑入面团中,一般的比例是500克面粉3克左右的碱面。兑好碱的面团要多揉一会,这样做的花卷非常的瓷实,组织也更绵密。
5、面团擀成大面片,抹一层油,然后撒少许盐,撒上切好的香葱碎。然后把面片卷起,切成大小相等的剂子。
6、两次对折后,90度扭转就成了花卷,然后放入笼屉,冷锅上火烧至水开改中火15-20分钟熟透即可(具体蒸制时间要要看花卷的大小)。