1.五香鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋罐头做法,罐头五香鹌鹑蛋做法大全
1、材料: 鹌鹑蛋,盐,五香粉。
2、先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟。
3、把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!加入适量五香粉后煮滚，适当煮煮，煮出五香粉的味道，然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火(记住一
4、会就行了,不然蛋会老掉.然后用匙羹把每只蛋压一压，用意系压碎蛋壳。
5、容易让汤汁进入，就这样让它在汤里泡，泡得越久当然越入味啦。
2.鹌鹑蛋做法,儿童鹌鹑蛋的10种吃法
1、将鵪鶉蛋外壳洗净，放入锅中煮熟。
2、煮熟以后放凉剥壳备用。
3、将所有滷汁用料煮滚，加入熟鵪鶉蛋以小火煮製约30分钟捞出，放置浅盘内置於通风处自然风干。
4、再将做法3的鵪鶉蛋放回滷汁中，以小火续滷30分钟。
5、重复此动作8次～10次，直至外皮呈黑色，且有点硬度时即完成。
6、现在，我们就来动手做这诱人又卫生，鲜的让人恨不得连舌头也一起吞了的卤鹌鹑蛋吧。
3.五香鹌鹑蛋做法,五香鹌鹑蛋做法的十三种方法
1、鹌鹑蛋煮熟过冷水。
2、用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。
3、把卤料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。
4、要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。
4.茄汁鹌鹑蛋做法,茄汁鹌鹑蛋的做法视频
1、鹌鹑蛋洗净凉水入锅，加入1茶匙食盐（加入食盐鹌鹑蛋不容易煮爆）煮三四分钟。
2、煮好的鹌鹑蛋入凉水。
3、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮，晾干水分。
4、处理好的鹌鹑蛋在干淀粉中滚一下。
5、锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。
6、炸制微黄呈虎皮状捞出控油备用。
7、锅中留少许底油，放入2茶匙番茄酱、2茶匙白糖、1茶匙白醋适量清水。
8、小火熬至芡汁浓稠发亮。
9、放入炸好的鹌鹑蛋快速兜炒均匀。
10、茄汁裹在鹌鹑蛋上即可关火盛出。
5.鹌鹑蛋的做法教你怎么做鹌鹑蛋,鹌鹑蛋的10种做法大全
1、食材：鹌鹑蛋500克、桂皮4块、八角4个、香叶3片、干辣椒适量、花椒适量、茶叶适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量。
2、把鹌鹑蛋清洗干净，小心一点，不要弄碎。
3、凉水放入锅中，开锅后转小火煮熟，大约5分钟即可，煮熟捞出，放入凉水侵泡，并捏碎外壳。
4、准备卤水锅中放入：八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、茶叶、冰糖。加水煮开。
5、开锅后加入：生抽（3勺）、老抽（1勺）加入适量盐。
6、将刚刚煮好的鹌鹑蛋倒入锅中。
7、晾凉后装入容器，浸泡一天味道更佳。
