1.焦糖鸡翅的做法,正宗焦糖鸡翅配方
1、鸡中翅洗净;
2、在鸡翅的正反两面各划两刀,为了更容易入味;
3、先把鸡翅用开水捞下去浮沫,沥干鸡翅备用;
4、锅里倒一点油,千万不要倒多,把白糖倒入锅油中,等到糖溶化,且颜色开始稍稍变深,不要等糖变成焦时再放,那样就太晚了,糖很容易变苦的;
5、把鸡翅倒入锅中,均匀的裹上糖;
6、倒入温水,腌过鸡翅的为宜,加入调料大火煮开,小火焖15分钟;
7、大火收汁;
8、起锅享用。
2.焦糖吐司的做法,烤箱焦糖吐司做法大全
1、用料 砂糖 50克 盐3克 酵母3克 高筋面粉250克 焦糖浆50克 牛奶100~103克 全蛋液37.5克
2、全部材料一起搅拌揉至完全阶段,发至2倍大〖发酵温度28℃〗
3、用手指从中间向外边按压排气〖吐司面团需要排掉多些气泡〗
4、分割滚圆160克面团 = 3份 松弛15~20分钟
5、擀成椭圆形
6、翻面后左右两边向中间折叠,再擀长,压低底薄边
7、两边向中间翻折,之后就自然的卷起焦糖吐司的做法 步骤6
8、收口捏紧,放入吐司盒(先放两边再放中间)
9、盖上盖 中层 烤箱40℃上下火 底部一碗热水发酵至8~9分满 提前10分钟预热烤箱200℃焦糖吐司的做法 步骤7
10、上下火 中下层 185℃ 45分钟〖带盖〗
11、上下火 中下层 185℃ 40分钟〖不带盖〗
3.焦糖花生的做法,焦糖花生最正宗的做法
1、红衣花生米入锅,最小的火慢慢炒出香味,大概十分钟左右,闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声,就是到位啦!出锅在案板上用擀面杖擀成几半,出去花生皮。
2、白糖倒入锅里,记得无水无油,一直小火大概五分钟糖就开始变形状了。
3、继续熬制十分钟,完全化开没有块状的时候就可以关火,这时候就是焦糖了。
4、迅速把花生碎全部倒入焦糖锅里,搅拌均匀,立即倒在案板上,整形,然后用工具把四周整理漂亮,切成小块。
4.焦糖奶茶的做法,焦糖奶茶比例配方
1、准备一口锅,擦干锅底,放入白糖。
2、白糖用小火慢慢熬制,期间需要搅拌。
3、等白糖慢慢融化熬成糖浆。
4、在锅中加入牛奶,和糖浆一起搅拌融合再一起,然后加入茶叶或茶包,煮两三分钟,出味道就可以了。
5、最后把茶叶全部盛出,把奶茶倒入杯中,就完成了。
5.焦糖柿子的做法,糖霜柿子做法大全
1、主料:柿子1个、白糖20克。
2、辅料:清水适量。
3、硬柿子去皮去蒂切厚片。
4、锅中加入白糖和适量清水,小火煮。
5、煮至变成焦糖色时加入能没过柿子的清水。
6、煮开后加入柿子,中火煮至糖水收干即可。