1.粉丝鲍鱼仔的做法,鲍鱼炖粉丝的做法大全
1、把鲍鱼从壳中剥离并清理掉黑色部分,用刷子刷干净鲍鱼的黑边,并把鲍鱼外壳也刷干净,在鲍鱼表层用刀规则的划出十字刀,这样即好看又可以更好的入味。
2、蒜头用捣蒜器掏成蒜蓉。
3、锅中小火放少许油,把蒜蓉倒入炒到蒜香浓郁并微微变色后起锅放入碗中,加入蒸鱼豉油,我放的粉丝有点多所以加了一点点盐搅匀备用。
4、准备些葱花和红椒丝
5、龙口粉丝用开水烫一下,把粉丝放在壳中,粉丝最好是带点水的那种湿度,要不蒸熟口感会太干,上面放鲍鱼。
6、把调好的蒜蓉蒸鱼豉油用小勺铺在鲍鱼上,粉丝上能浇上点蒜蓉汁会更入味。
7、蒸锅坐水煮开后放入鲍鱼大火蒸5-7分钟出锅 (根据鲍鱼的大小和你家的火焰大小可做略微调整,蒸好后把盘子拿出来,鲍鱼上放入葱花和红椒丝,锅加热倒少许油,加热后浇在鲍鱼上,美味又鲜香的鲍鱼蒸粉丝做好了,是不是很简单呢。
2.蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法,墨鱼仔蒜蓉粉丝蒸图片
1、粉丝提前泡软剪短。
2、蒜头拍扁剁碎备用。
3、蒜蓉盛入碗中,淋上热油搅拌均匀。
4、加入2勺蚝油,1勺生抽,少许盐。
5、搅拌均匀成蒜蓉酱。
6、处理好的墨鱼仔摆放在粉丝上。
7、均匀的铺上蒜蓉酱。
8、锅中水烧开大火蒸七八分钟左右即可。
3.粉丝蒸鲍鱼做法,鲍鱼粉丝蒜蓉做法
1、所需食材:鲍鱼6个,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,大蒜4g,粉丝10g。
2、鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼。
3、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净。
4、清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。
5、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。
7、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀。
8、浇在摆好的鲍鱼上面。
9、开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花。
10、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可。
4.粉丝鲍鱼的做法,鲍鱼炖粉丝的做法大全
1、准备用料。鲍鱼、大蒜、干粉丝、海鲜酱油、蚝油、料酒、糖、香葱、食用油。
2、粉丝温水提前泡软,用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。
3、用勺子把鲍鱼从壳中挖出,剪掉后面黑色内脏部分。
4、在鲍鱼上面切出均匀的花刀。
5、切好蒜末和葱花备用。
6、把粉丝铺到盘子里面,处理好的鲍鱼放回壳中,摆放到粉丝上面。
7、锅中放适量油烧至五成热,倒入蒜末小火煸炒至稍微焦黄状。
8、把煸炒好的蒜末均匀的放到鲍鱼和粉丝上。
9、小碗中放入海鲜酱油、料酒、蚝油和少许糖搅拌均匀。
10、把调好的酱汁淋到鲍鱼和粉丝上。
11、锅中烧开水,把盘子放入锅中大火蒸五、六分钟即可。
12、出锅后上面撒适量葱花即可。
5.鲍鱼蒸粉丝的做法,鲍鱼粉丝蒜蓉做法
1、食材:鲍鱼6个,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,大蒜4g,粉丝10g。
2、鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼,有点残忍啊,鲍鱼是活的。
3、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净。
4、清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。
5、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。
7、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀。
8、浇在摆好的鲍鱼上面。
9、开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花。
10、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可。