1.三丁烧卖家常做法,三丁烧卖的制作方法
1、肉切丁腌制片刻、香菇切丁、笋窜熟切丁
2、糯米洗净、电饭煲煮成糯米饭
3、油锅热油炒肉丁起锅装盘
4、另起锅炒制酱料，先下笋丁 香菇丁炒再加肉丁 调味一起煸炒，适个人口味调味最好要一步到位，否则等拌入糯米饭再加料就不容易拌匀啦
5、炒好的酱加糯米饭拌匀，看软湿程度可适当加水。糯米有涨性非常吸水。馅料应拌的软糯些好包
6、我买的是饺子皮，也可以买烧卖皮会偏大些包的大一点。
7、包大小均匀些，漂亮吧
8、上锅蒸10分钟，面皮熟即可。
9、新鲜出炉 棒棒哒～当早餐点心都可。美味营养又健康。
2.三丁的家常做法,炒三丁是哪三种食材
1、将胡萝卜、土豆、蒜苗切好丁备用；
2、准备好葱姜碎和干辣椒；
3、油锅烧热，放入干辣椒、葱姜碎炝锅；
4、首先放入胡萝卜翻炒；
5、待胡萝卜翻炒两分钟后放入土豆，继续翻炒；
6、此时倒入适量香醋，这样可以使炒出来的土豆嚼起来不会面面的；
7、翻炒一分钟后，最后放入蒜苗一同翻炒；
8、翻炒一分钟后倒入适量蚝油；
9、继续倒入适量老抽；
10、最后倒入适量鸡精进行翻炒至熟；
11、盛盘出锅。
3.炒三丁的家常做法,素炒三丁的做法大全
1、将羊里脊去外筋洗净，切成1厘米见方的小丁。
2、羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。
3、冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁；葱切成豆瓣葱。
4、炒勺上火，火放入花生油烧热，将里脊丁下入滑透。
5、放入冬笋、黄瓜稍炒，倒出沥油。
6、炒勺再上火，加入底油，投入葱、姜、蒜稍煸。
7、放入羊里脊丁、黄瓜丁、冬笋、料酒、酱油、味精、汤少许。
8、边颠炒边淋入水淀粉挂芡，淋入香油，出勺装盘即可。
4.拌三丁的家常做法,凉拌素三丁的家常做法
1、食材：芹菜，莲藕，花生米，八角，花椒，盐，生抽，花椒油，香油。
2、准备好原料，花生米提前泡好，芹菜洗干净，莲藕去皮。
3、锅中放水，放入八角和花椒，水开后放入花生米，煮5、6分钟即可关火焖一会。
4、把芹菜和莲藕都切丁。
5、锅中放水，放入少许油和盐，水开后放入莲藕丁和芹菜丁焯水，芹菜变色后即可捞出，冲凉水，淋干水分。
6、把芹菜、莲藕丁和花生米放入容器中，加入盐，生抽，花椒油，白醋，香油搅拌均匀即可。
5.彩色烧卖家常做法,烧卖做法大全带图解
1、把面粉和澄面混合均匀，一点一点加入开水，边加水边用筷子搅拌，水全部加入后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置20分钟。
2、鸡蛋加少许盐，用油炒熟，切成小丁。
3、胡萝卜和韭菜分别洗净，胡萝卜切小丁，韭菜切小段。分别用盐和食用油调味。
4、葱姜切成末，加入到猪肉馅中，再加入一个全蛋、适量盐、料酒、酱油、胡椒粉，搅打均匀。
5、黑木耳加水泡发后洗净，去处根部切碎后用盐和食用油调味。
6、醒好的面团放在案板上揉光滑，分成小剂子，大概比包饺子的剂儿大一点点，擀成面皮。
7、下面就要开始包啦，这可是个细致活，相当的费功夫，是考验耐心的。在面皮的中央放一层肉馅，上下两边合拢捏一下，然后左右两边也向中间合拢起来，扭成想要的形状。然后就是分别向四个小斗中填馅料了。红黄黑绿，依次填入胡萝卜、鸡蛋、黑木耳和韭菜；颜色很鲜艳，那是相当的漂亮。
8、都包好后，在蒸笼里涂一层薄油，把烧卖摆放好，水开后计时7到8分钟即可。
