1.雪梨瘦肉汤的做法,广式雪梨瘦肉汤的做法
1、菜品特色:治实热性哮喘、咳频而痰稠、肺燥久咳、肺热咳血痰、日间多咳、喘咳时胸肺隐痛。
2、做法:用鸭嘴梨、黄梨、啤梨均可。正雪梨鸭嘴梨较润，不用去皮，只去心核，切四块；加药和瘦肉，水三碗，煲三小时後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分钟，即可饮用。
3、制作原料.食物：雪梨两个、瘦肉四两、冰糖三钱或蜜糖一匙。药物：麻黄一钱半、南北杏三钱、蜜枣两枚。
2.苹果雪梨瘦肉汤的做法,苹果雪梨汤的禁忌
1、主料：精瘦肉150g、苹果135g、雪梨210g、百合干10g。
2、辅料：生姜3g。
3、调料：料酒5ml、精盐2g。
4、精瘦肉，雪梨，苹果洗净备用。
5、百合，莲子，提前泡发。
6、精瘦肉切厚片，用淡盐水浸泡10分钟。
7、坐锅烧水，加生姜，料酒，下瘦肉焯水。
8、焯水好的瘦肉洗净，干百合，干莲子洗净，生姜切片。
9、焯水好的瘦肉连同百合，莲子，姜片入炖锅，加热水炖2小时。
10、雪梨，苹果去皮，切块去果核，用淡盐水浸泡备用。
11、2小时后加入雪梨，苹果块。
12、1小时后加盐调味即可出锅。
3.雪梨瘦肉青橄榄汤的做法,雪梨瘦肉汤正宗做法
1、用刀背将青橄榄拍一下，裂开就好。
2、雪梨去皮切块。
3、猪腱子肉切块。
4、炖锅放入青橄榄。雪梨，猪腱子肉。
5、加入4碗水。
6、加入醋去腥。
7、炖锅启动瘦肉模式。
8、最后加入盐调味即可。
4.瘦肉炖雪梨做法,雪梨瘦肉汤正宗做法
1、材料：梨200克，瘦猪肉150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，盐3克。
2、雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
3、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
4、西洋参切成片状。
5、将雪梨、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
6、加细盐调味，即可饮用。
5.雪梨汤的做法,广东雪梨排骨汤的做法
1、做法一:先将雪梨及苹果洗净,切开四瓣,去芯留皮。
2、蜜枣及南北杏冲水,将三至四汤碗水煲滚后,将材料放入,煲约一小时半即成。
3、做法二:将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根。
4、雪梨削皮切块,百合洗净备用。
5、将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮。
6、煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可食用，雪梨汤就做好了。
