1.草鱼如何去除小刺,去除草鱼小刺的方法
1、草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。特别是鱼腹内一定要清洗干净。
2、洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
3、片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。
4、把鱼翻一面，依然从鱼头处开始下刀。用同样的方法，片下另外一片鱼肉。
5、从鱼背方向开始下刀，大约45度角。轻轻片下鱼腹上的大刺。
6、这块鱼腹骨头其实很薄，可以一分为二，和鱼片一起煮。
7、去掉鱼腹部的大刺后，取一块鱼肉，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。
8、切好的鱼片尽量薄而匀。依次全部切完，再开始切另外一片鱼肉。
2.草鱼刺去除方法,草鱼去小刺最好的方法
1、选用草鱼一条，将两边的鱼肉起边分离。
2、用刀背剁碎轻剁鱼肉。
3、用刀刃轻轻的刮鱼肉，让鱼肉顺着刀片一起被刮下来，这时候鱼皮上可以触摸到残留的鱼刺。
4、如果不太讲究的话，到这一步基本已经可以把鱼肉和鱼刺分离，但还要继续讲究下去的话呢，这时候鱼肉里还附带着刮鱼肉时顺带刮下来的不少小刺，这些小刺虽然不会对进食造成伤害，但仍然是十分碍事，那么咱们还得继续往下走。
5、底下放一块猪白肉，把鱼肉铺在白肉上轻轻的用刀背剁，深度轻触白肉即可。
6、刮走鱼肉，这样小刺就会被留在白肉上了。
3.什么鱼没有小刺只有大刺,哪些常见的鱼没有小刺
1、龙利鱼：比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼，又因身形扁平似舌头而得名“牛舌头”，肉质细嫩洁白、鱼腥味淡。该鱼烹调方法多样，既可整条清蒸或红烧，亦可剥皮后处理成鱼片再烹制。
2、银鲳鱼：又称镜鱼、平鱼，体侧扁平，近似菱形。该鱼刺少内脏小，体表无鳞，因此烹饪起来很方便，常清蒸或红烧。
3、鲅鱼：学名马鲛，体长侧扁，呈纺锤形，肉质坚实细腻、味道鲜美。常见两种，分别是“鲐鲅”和“燕鲅”，前者体积较小，适合红烧、焖炖；后者体积较大且刺更少、肉质更细，适合做鱼丸或饺子馅。
4、银鱼：又称银针鱼，体积很小、银白透明、体表几乎无鳞，肉质细嫩、几乎无刺，而且不用去头和内脏。该鱼极易熟软，推荐蒸蛋羹、摊蛋饼、炖汤、炒青菜。
5、沙丁鱼：是细长的银色小海鱼，肉质鲜嫩，但不易保藏。其烹调方法多样，红烧、焖烧或香煎均可。
4.如何钓草鱼?怎样钓大草鱼,如何钓大草鱼最佳时间
1、浮钓草鱼，使用7米以上的长竿，4号齐竿线，伊势尼8号以上钩，主线可与子线采用一个线号。钓深度在30~50厘米之间。挂条块素饵。
2、草鱼主要活动在中下层，尤其是大草鱼，主要潜游于深水底层。五千克三年以上的大鱼警觉性特别高，一般不掠食，吞食较从容。两千克左右的草鱼会掠食。
3、用麝香玉米粒或者用料中玉米粒挂钩，钩尖要从玉米粒圆的一侧穿入，从脐部穿出，一定要露出钩尖。
5.如何钓草鱼,秋季钓草鱼最佳方法
1、浮钓草鱼，使用7米以上的长竿，4号齐竿线，伊势尼8号以上钩，主线可与子线采用一个线号。钓深度在30~50厘米之间。挂条块素饵。草鱼吃草...
2、草鱼主要活动在中下层，尤其是大草鱼，主要潜游于深水底层。五千克三年以上的大鱼警觉性特别高，一般不掠食，吞食较从容。
3、用麝香玉米粒或者用料中玉米粒挂钩，钩尖要从玉米粒圆的一侧穿入，从脐部穿出，一定要露出钩尖。
