当前位置:首页>维修大全>生活>

壮馍的做法(山东郓城壮馍和面教程)

壮馍的做法(山东郓城壮馍和面教程)

更新时间:2022-04-25 07:38:35

自从若干年前第一次见了这个叫壮馍的吃食,便欲罢不能,从婆婆的手里学了来,时不时慰藉一下吃货的味蕾。。。曾有个山东籍的同事,见我做了这个吃食,自豪的告诉我,这是他的家乡饭,好想念。。。应了许多朋友要求做饭的程序。。这次便一一拍了下来共享美食,希望大家做饭快乐哈。。

温水和面,少许盐,稍软。。

准备食材,肉馅,姜末,香菇末,小葱,红薯小米熬粥,青菜木耳凉拌解腻。。

肉馅按照饺子馅的方法调治,姜,葱,花椒粉,胡椒粉,盐,酱油,十三香,香油。。蛋清,打两次水顺时针打匀。

面醒半小时,抹油分成小剂子。。继续醒10分钟。

擀开成长椭圆型,越薄越好。。。将肉馅均匀抹匀。。

将抹了肉馅的面皮卷起来,两头封紧。。

放入电饼铛,用手指将饼子压平。。基本可以透过面皮看见肉馅。。。

煎至两面金黄,锅里滋滋啦啦的油声伴着超级的香味会传到很远的地方。。呵呵

看见层层叠叠的肉馅了么。。外焦里嫩是此饼的特点,趁热吃。。

一杯酒敬远方,一张饼敬故乡吧,层层叠叠解乡愁,一碗红薯小米粥,一碟清爽小凉菜。。把乡愁吃了吧。。呵呵

,

更多栏目