在我年轻的时候，就知道，在济宁市新华路南北中间的位置，有个打面的，到现在都快30年了，也没见他挪过地方。打面的老板也已变成了，头发花白的老人。20多年前，见磨面的老板时，头发也是花白的，但那时是因为，头发粘满了雪白的面粉，变白的，现在可是真的白了，洗也洗不黑了。我问他，把小麦磨成面粉，加工费多少钱一斤，他说，三毛钱一斤。
今天是2021年8月7日，立秋，我又路过李楼打面房，正好看到有人往三轮车上，搬已经磨好的面，我问了一下，他说他是卖杂粮的。
就连现在的农村，都很难见到，打面的了。而在山东省济宁市任城区新华路，却还存在这着这么一处，历史悠久的老磨坊，它的存在，给济宁市喜欢吃原生态食品的人，带来了方便。面还是自己磨的，吃起来最放心，真的没有增白剂，还有有营养的麦麸。
多年来，我见到的馒头，除了沃尔玛超市和自己蒸的馒头外，还保留着馒头的本色。那就是，无论用多好的面，蒸出来的馒头，总是有点自然黄。而在外面买的馒头，都是白如纸。我老是怀疑他们，是否添加了增白剂?
怀疑归怀疑，馒头还得经常买着吃，吃吧，反正眼不见为净。多年来，大家不都是，一直吃这种馒头吗。不过现在，也应该改一改了，我在此，强烈呼吁馒头房的老板，别再添加增白剂了，好吗？
我问了一下，磨面的老板，卖不卖小麦，他说他没有小麦，需要自己买，可哪里有卖小麦的呢？不得而知，也许济宁周边的集市，有可能有卖小麦的。
要想赶集的话，可以坐公交车，去济宁市周边赶集，看看有没有卖小麦的。前几天早晨六点半，我就在济宁火车站，北边的公交车候车厅，遇到了几位等着免费坐公交车，去赶集的老头老太太，他们坐车不要钱。
其实，所有人在济宁市区，每天早高峰和晚高峰时段，上午6：00到8：30、下午17：00到19：00，也都是免费坐公交车的。这是济宁市为减少交通拥堵，而采取的鼓励坐公交的措施，实际情况还不错。
