车厘子为什么不会腐烂（车厘子变质腐烂图片）

在摘下车厘子之后，人们会在四个小时内的时间里，帮助它们进行“水预冷”，利用冷水（接近0摄氏度）作为介质，冲洗水果，让其迅速降温减少内部热量，这样可以抑制它们的生长，防止水果萎蔫，这是很多蔬菜运输储存都会使用到的方式。

采摘后进入低温保鲜库，低温能抑制植物的自身消耗，从而达到防止腐烂的作用