信阳毛尖放车里经过夏季高温会不会坏（昨天信阳下雪对茶叶有影响吗）

信阳毛尖放车里经过夏季高温肯定会变质。因为信阳毛尖是绿茶，也就是不发酵的茶叶，只能在低温和真空中间保存，不会让它发酵。而在夏季高温时，车里的温度高，促使绿茶发酵，发酵的绿茶，就不是绿茶了。汤会变色，变成红色，味会变差，不香，很难喝的。

会变质，因为茶叶被夏季高温覆盖，失去原有味道。