一般情况下，电动自行车在起步时不会掉一格电。但是，具体是否会掉电取决于电动自行车的电池容量、电量以及电机的功率。
如果电池容量较小或者电量比较低，或者电机功率较大，可能在起步时会消耗较多的电量。另外，起步时驾驶者使用的力量和速度也会影响电池的消耗速度。不同品牌和型号的电动自行车在起步时的电量消耗可能会有所不同。因此，具体情况需要根据实际车辆来确定。
电动车启动时掉一格电是正常现象。启动电动车需要消耗一定的电能，特别是在启动瞬间需要较大的电流输出。因此，每次启动都会导致电池电量减少。这是电动车的工作原理，类似于汽油车启动时消耗燃料。只要电池容量充足，每次启动消耗的电量对整个行程的影响是可以忽略的。
如果电动车启动后电量持续下降，可能是电池老化或其他故障引起，需要及时检修。
