车工是一种机械加工工人，主要负责使用车床加工金属和非金属材料。
车工需要准确地设置车床和夹具以及选择合适的刀具，根据技术要求进行加工，制作出精确的零件和工件。
因为需要掌握较为专业的技能和知识，车工通常需要接受专门的培训和提高自己的工艺水平。
“车工”是一个职业名称，通常指的是从事车削工作的工人。车削是通过旋转工件并用单刃或多刃工具进行加工，以将其形状、尺寸和表面精度加工到所需的要求。
因此，车工通常需要具备对机械加工原理和设备的深入理解，能够根据图纸或计划书进行操作和调整。在现代制造业中，车削是非常重要的一项机械加工技术，因此车工也是很重要的职业之一。
