冷藏车冰激凌打冷技巧：
首先就是车辆装货之前要预冷啊，把车厢温度打下去；
然后就是装货了，装货的车最好是底板有那种通风槽的，这样的话制冷更均匀；
还有就是雪糕冰淇淋等冷冻食品不能是直接风吹的，否则会带走水分，最好就是带包装运输，用纸箱等装好再放车上；雪糕、冰淇淋等质地比较软，所以装车的时候不能叠压的太多，最好是有框子这些有个框架，不直接压在货物上。
用瓦楞纸箱隔住外面的热，用多层报纸锁住里面的冷气。报纸外用保鲜袋装冰块，主要是为了吸热，用透明胶密封。 还要避免日晒，用湿布包裹纸箱或者银色的布遮光。
包装前要把雪糕超低温雪藏，如果常规保存是-13°的，包装前用-20°冷冻几个小时。
