买的卤肉坐火车一天会坏吗（买来吃的卤货没有冰箱怎么保存）

刚出锅的卤肉带上火车一天不会坏。肉有保质时间，保质时间与气温有关系，火车上有空调，车内温度一般在25度左右。所以食品保质时间会长一些。新鲜卤肉不要捂的太严，坐一天车坏不了。但是，天热的时侯买食物不易过多。时间久了，就是不坏也不新鲜了。