如果电动车刹车盘锈死，您可以尝试以下步骤来拆卸它：
1. 准备所需工具：您可能需要一把扳手、一些螺栓解锁剂（如润滑剂）和一些刷子。
2. 喷洒螺栓解锁剂：在刹车盘上的螺栓和螺母上喷洒螺栓解锁剂。螺栓解锁剂可以帮助松动锈蚀的螺栓和螺母。让解锁剂浸润和渗入锈蚀的区域，最好等待片刻以增强效果。
3. 使用扳手：使用正确尺寸的扳手，尝试松动刹车盘上的螺栓。如果螺栓非常锈蚀，可能需要多次重复喷洒螺栓解锁剂并轻轻摇动扳手，以帮助松动螺栓。
4. 清除锈蚀：如果螺栓松动后仍然难以拆卸，您可以使用刷子和螺栓解锁剂来清除刹车盘和螺栓上的锈蚀物。涂抹和刷除锈蚀物可能会帮助松动螺栓并更容易拆下刹车盘。
5. 轻轻拆下刹车盘：在松动螺栓后，轻轻拆下刹车盘。根据电动车型号和刹车系统的设计，可能需要额外的步骤或工具来拆卸刹车盘，如千斤顶或特殊拆卸工具。
重要提示：如果您没有相关经验或不确定操作的安全性，请明确阐明操作的专业技术人员或寻求专业的维修服务。确保在安全的环境和正确的工具下进行操作，并遵守相关的安全指南和建议。
如果不是很严重，我们可以点一些机油或者用清洗剂喷一下，有除锈剂最好，喷过之后，过几秒钟，然后再拆。可以用活动扳手夹住电机轴，然后用铁锤敲刹车鼓盖，尽量不要朝一个方向敲。同时在喷除锈剂。反复几次操作，一般就能转动了，这时我们一边左右旋转，一边往外拉，大多数的可以拆下来。有些生锈过分严重的，这样还是弄不出来，有没有其他的办法，其实这个方法还是有的，只是稍微麻烦一点。
刹车鼓生锈拆不下来你可以喷点除锈剂在螺丝上，等它渗入，之后在拆就好了。刹车鼓生锈的处理方法：
1、如果只有表面有轻微的锈迹，则可采用行车时连续制动的方法将其清除，行车时，轻轻踩下刹车片，使刹车片与刹车鼓的摩擦面能“磨光”即可；
2、如果生锈情况比较严重，会导致制动盘表面不平，最好将车辆开进修理厂，将制动盘拆下，用砂纸将生锈打磨处理干净，检查制动片表面无异常，安装后进行路试；
3、在平路上以70km/h的速度行驶时，进行多次制动，要保证没有异常可以存在，如果有抖动的情况，说明制动盘表面不平，需要做进一步的打磨平整处理或进行更换。
