大众 Polo Plus 的行车辅助按键是用于启动或关闭车辆的某些辅助功能，具体操作方法如下：
确保车辆已经启动，然后将车辆放置在安全的停车位上。
在驾驶员座椅右侧的仪表盘上，找到行车辅助按键。该按键上通常会有一个汽车和一个“A”字母的图标。
按下行车辅助按键，启动车辆的辅助功能。这些功能可能包括自适应巡航控制、车道保持辅助、前方碰撞警告等。具体可参考车辆的说明手册。
在行车过程中，辅助功能将会根据车辆的状态和环境条件自动调整车速、保持车辆在车道内行驶、发出警告等。
如果需要关闭辅助功能，再次按下行车辅助按键即可。
请注意，在使用行车辅助功能时，仍然需要保持集中注意力，随时准备操纵车辆。辅助功能只是为了帮助驾驶员更加轻松和安全地行驶，但不代表可以完全依赖它们。
