刹车油放了五六年时间.已开盖 以前用了乘余的 现在可以继续用吗（新买的刹车油快到期了还能用吗）

有影响。

每2年更换一次刹车油，如果不立即拆换急刹或经常刹车踏板会加温刹车油至沸腾，并且还会使刹车油加快霉变，沸腾的气泡停留在制动系统管路里危害刹车特性，危害电力机车使用期限和行驶安全性。