车厘子的枝要绿,越是青绿的说明保鲜越好,新鲜度越高。车厘子果实表皮光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。硬的车厘子新鲜而且比较脆。车厘子的枝连接部分,不要有褶皱或者软的感觉,否则就是时间较长的车厘子