可以。
香水不是危险物品，也不是限制运输物品，是可以带上高铁的。
高铁限量携带的东西：气体打火机5个，安全火柴20小盒。不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂。
《铁路部门禁带物品规定》
限量携带的东西：
1、气体打火机5个，安全火柴20小盒；
2、不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂；
3、军人、武警、公安人员、民兵、猎人凭法规规定的持枪证明佩带的枪支子弹；
4、初生雏20只。
不能携带的物品包括
1、存在重大安全隐患的利器、钝器等也列为禁止携带物品，例如，除管制刀具以外，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等，利器、钝器;2射钉枪、防卫器、弓弩等其他器具，、道具枪等枪支都禁止携带进站上车;
3、干扰到列车信号的强磁化物、有强烈性气味的物品，有恶臭等异味的物品，比如臭豆腐、榴莲等。此外还有家禽、宠物等“活物”也不能带上车，但导盲犬除外。
