主料:黑米,小米、也可加些面粉。
辅料:白糖或红糖、酵母、泡打粉
可选择性辅料:芝麻、葡萄干、红枣、枸杞、桂花等干果或香料;荷叶、蕉叶。
说明:黑米和小米粉可以选择自制,也可以选择市场出售的成品;干果用于点缀,可在发糕上放一些;香料则可以带来不同的味道;荷叶或蕉叶可以在蒸制的时候垫在发糕下面,蒸出的发糕会带清香。
主料:黑米,小米、也可加些面粉。
辅料:白糖或红糖、酵母、泡打粉
可选择性辅料:芝麻、葡萄干、红枣、枸杞、桂花等干果或香料;荷叶、蕉叶。
说明:黑米和小米粉可以选择自制,也可以选择市场出售的成品;干果用于点缀,可在发糕上放一些;香料则可以带来不同的味道;荷叶或蕉叶可以在蒸制的时候垫在发糕下面,蒸出的发糕会带清香。