要在小米11上录制雪景，可以按照以下步骤进行设置：
1. 打开相机应用：从主屏幕或应用列表中找到相机应用，并点击打开。
2. 切换到视频模式：在相机界面上方找到切换模式的按钮，通常是一个相机图标和一个视频图标。点击该按钮，切换到视频模式。
3. 调整设置：在视频模式下，您可以调整一些设置以适应雪景的录制。例如：
- 分辨率和帧率：可以选择较高的分辨率和帧率，以获得更清晰、流畅的视频效果。
- 白平衡：选择适当的白平衡模式，如自动或阴天模式，以确保雪景的色彩还原准确。
- 曝光补偿：根据实际情况，可以调整曝光补偿来避免画面过曝或过暗。
4. 确定焦点和稳定：在录制之前，通过点击屏幕来确定焦点位置，并确保手机稳定，可以使用三脚架或稳定器等辅助设备。
5. 开始录制：点击录制按钮开始录制雪景视频。在录制过程中，可以调整拍摄角度和移动位置以获得更丰富的景象。
请注意，具体的设置和操作步骤可能因小米11的不同版本和系统更新而有所不同。建议您参考手机说明书或在小米官方网站上查找相关的操作指南以获取更准确的设置方法。
