一、稻田选择
养螺稻田要选择天旱不干、洪水不涝的稻田，耕作时不要使用农机操作，不宜犁耙，但必须根除杂草。
二、水质要求
田螺对田水的溶氧较为敏感，当含氧量低于3.5毫克/升时摄食不良，溶氧在1.5毫克/升时开始死亡。因此，田水必须水质清新，溶氧量较高。
三、稻田设施建设
也可在水稻移栽时留下空道，栽秧后1周内，开挖沟宽20―30厘米，沟深13―17厘米的丰产沟，在稻田的进出水口还应设置较密的栏栅或网目较小的聚乙烯网。田埂四周严防鼠、蛇等钻洞漏水，以免螺外逃。
四、田螺的放养和管理
1、放养
人工养殖田螺须根据实际情况灵活掌握，一般每公顷9―10.5万只。也可投放种螺，一般每平方米放养种螺0.1―0.5千克。
2、投饵
田螺食性杂，除摄食天然饵料外，可适当投喂一些青菜、豆饼、米糠、蚯蚓等，还可投喂其他动物内脏、下脚料等。饵料应新鲜，仔螺产出后2周即可投饵。投饵的时候，应当先将固体饵料泡软，然后把鱼杂、动物内脏、下脚料等剁碎，再用米糠或麸拌匀后投喂。每天投喂1次，投喂时间一般在上午8―9点为宜。日投喂量大致为田螺总重的1%―3%，并随着体重的逐渐增长，其食量可适当调整。对一些较肥沃的稻田，也可不投饵;让其摄食水中的天然浮游动物和水生植物。
投饵时，若发现田螺厣片收缩的肉溢出时，说明田螺缺钙、此时应在饵料中添加虾皮糠、贝壳粉等。若厣片陷入壳内，则为饵料不足，饥饿所致，应及增加投饵量，以免影响田螺生长繁殖。
3、饲养管理
田螺的饲养管理，最重要的是注意管好水质、水温。夏秋，田螺摄食旺盛，又是高温季节，采取冲水换水灌田，降低水温，增加溶氧量。此外，铁、硫等含量过高的水原以及工业废水，绝不能使用，因为这会直接导致螺死亡。
