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小米红米枸杞红枣粥的做法步骤(枸杞红枣小米粥的正宗做法)

小米红米枸杞红枣粥的做法步骤(枸杞红枣小米粥的正宗做法)

更新时间:2024-08-06 01:31:03

小米红米枸杞红枣粥的做法步骤

小米红米枸杞红枣粥是一种健康的养生粥品,以下是其详细的制作步骤:

**材料:**

- 小米:50克

- 红米:50克

- 枸杞:一小把

- 红枣:6-8颗

- 清水:适量

- 冰糖:适量(可根据个人口味添加)

**步骤:**

1. 将小米和红米用清水冲洗干净,然后浸泡约30分钟,让米粒充分吸水膨胀。

2. 红枣洗净去核,枸杞用清水稍微冲洗一下,以去除灰尘。

3. 将浸泡好的小米和红米放入锅中,加入适量清水。水的量一般是米的5到6倍,根据喜欢的粥稠度来决定。

4. 开大火煮沸,然后转小火慢煮。在煮粥的过程中,可以用筷子或勺子不时搅拌,防止米粒粘锅。

5. 当粥开始变得粘稠时,加入红枣和冰糖。继续煮制,直到小米和红米完全煮烂,粥变得浓稠。

6. 粥快煮好时,加入枸杞,煮几分钟即可。因为枸杞容易煮烂,不宜煮太久。

7. 最后尝一下味道,根据个人口味调整冰糖的多少。

8. 煮好后关闭火源,盖上锅盖焖一会儿,让粥更入味。

将粥盛出后即可享用,这款粥品营养丰富,适合各个年龄段的人群。

用料

小米 一杯

红枣 6到8颗

枸杞 10克

做法步骤

1、红枣枸杞洗干净备用

2、小米另外用一个盘子洗净

3、砂锅加入三分之二的水,倒入洗好的小米,大火煮开转小火,不用盖上盖子,因为会溢出来

4、红枣切成粒,去掉里面的核

5、小米煮开后加入红枣粒,继续小火熬制,这个时候需要时不时的搅拌一下,这样可以让粥更粘稠,更有胶质

6、锅里的粥变得浓稠,这个时候可以加入枸杞了,枸杞不用太早放下去,煮烂了不好吃

7、整个熬粥的过程大约四十分钟,要不停的搅拌,不然会粘锅底

8、这样一碗,补血益气的粥就做好了!