煮小米粥前将小米泡久会导致煮粥时间缩短,粥变稀。小米吸水后膨胀,泡久后水分进入小米内部,煮时较易破裂。建议不要过久泡小米,以免影响粥的口感和煮粥的效果。
我个人认为小米如果煮粥前跑的太久,煮的粥里面的小米就会感觉不是那么筋道了,好像粉了的感觉,所以小米煮粥时不要泡的时间太长了
煮小米粥前将小米泡久会导致煮粥时间缩短,粥变稀。小米吸水后膨胀,泡久后水分进入小米内部,煮时较易破裂。建议不要过久泡小米,以免影响粥的口感和煮粥的效果。
我个人认为小米如果煮粥前跑的太久,煮的粥里面的小米就会感觉不是那么筋道了,好像粉了的感觉,所以小米煮粥时不要泡的时间太长了