主料
熟栗子适量小米70克枸杞少许红枣适量
辅料
水800克
做法
1. 熟栗子切小块。
2. 小米洗净，用水泡10分钟。红枣用水泡一下。
3. 锅中加800克水烧开，下入小米煮一会。大火烧开转小火。
4. 稍加搅拌几次后，下入栗子同煮。
5. 煮一会后，关火焖10分钟，促进小米、栗子软烂。
6. 再次点火，打开锅盖，小米粒已经胀开。
7. 加入红枣、枸杞同煮。
8. 煮至粥变粘稠，关火。
小米板栗粥是一道美味健康的糖水粥，下面是制作方法：
材料：
- 100克小米
- 50克板栗
- 适量清水
- 适量冰糖
步骤：
1. 将小米和板栗分别洗净，将小米泡水15分钟，去除浮沫。
2. 将小米和板栗放入煲或电压锅中，加入适量清水（约是小米和板栗的3倍），盖上盖子。
3. 如果使用煲，大火煮沸后转至小火，慢慢煮熟。如果使用电压锅，选择粥的模式煮熟即可。
4. 煮至小米烂熟、板栗软化时，撒入适量冰糖，搅拌均匀至糖溶解。
5. 继续用小火煮1-2分钟，让糖水更加浓稠。
6. 关火，待稍微冷却后即可享用。
