贵州红糖蒸小米饭的做法（红糖蒸米饭的正宗做法）

蒸小米饭的做法如下：

1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许

2、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了

3、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下

适量小米用清水洗净3次以上，彻底洗净后，再用清水浸泡40分钟后落水，110克黑糖用清水溶解，将黑糖水放入小米中，水量与平时蒸饭的比例相同，再切入大枣上锅蒸那个成为小米饭。