苦荞小米粥具有一定的营养价值，包括以下几点：1.补充营养：苦荞小米粥中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，可以为人体提供能量和营养。
2.促进消化：苦荞小米粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
3.增强免疫力：苦荞小米粥中含有多种维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力和抵抗力。
4.改善睡眠：苦荞小米粥中含有丰富的褪黑素，可以改善睡眠质量。
综上所述，苦荞小米粥具有一定的营养价值，可以作为日常饮食的选择之一。但是要注意适量食用，不要过量食用，以免影响身体健康。
1. 碳水化合物：苦荞和小米都是碳水化合物的重要来源，可为人体提供能量。
2. 蛋白质：苦荞和小米含有丰富的蛋白质，能为身体提供必需氨基酸，帮助组织修复和生长。
3. 纤维素：苦荞和小米皆富含膳食纤维，有利于消化系统的健康和保持饱腹感。
4. 维生素和矿物质：苦荞和小米富含钾、镁、铁等矿物质和维生素B族等营养素，有益于健康。
5. 生物活性成分：苦荞中含有胡萝卜素、花青素、黄酮类等多种生物活性成分，具有一定抗氧化作用。
总之，苦荞小米粥含有多种营养素，有助于促进人体新陈代谢、增强免疫力、调节肠道菌群等。
