1、把小米洗净，不要洗的太多次了，最好两次，这样熬制的时候出米油多，最好用凉水浸泡30分钟以上，这样煮的时候特别节省时间，好熬
2、把小米粥下到砂锅里（最好熬小米粥用砂锅熬制，这样味道好，营养也不流失），加热水，这样小米粥更好煮的浓稠
3、大火烧开关火，加盖焖制10分钟左右（这样熬制很节省时间，更浓稠）
4、再次转小火熬制20分钟以上，熬到小米粒开花
5、要不停的搅拌，这样不糊锅底，直接熬制到小米浓稠出米油为止，清香扑鼻浓稠的小米粥熬就熬好了！
6、熬制的时候可以加枸杞、红枣一起熬制，这样营养更好。
加入适量的姜片和红枣可以使小米粥更好喝。
因为姜和红枣都具有温热身体、增加食欲的作用，可以使小米粥更加香甜可口。
此外，煮小米粥时可以先将小米泡水约半小时再煮，这样可使小米更易熟煮，口感更好。
另外，可以根据自己的口味添加适量的牛奶或蜂蜜，使小米粥更加丰富多彩。
