莲子可以直接和小米一起煮粥吗（小米和莲子能一起煮粥有什么功效）

莲子是不可以直接和小米粥一起煮的，莲子的质地比较硬，在煮粥之前应该先用水浸泡一夜，之后再和小米一起煮粥，这样的话不仅可以将莲子中的有效成分，通过蒸煮的方式煮出来，而且味道会更加的鲜美。

1 可以一起煮粥
2 因为莲子和小米的煮熟时间和煮粥的时间差不多，而且它们的口感和营养也可以互相补充，所以可以一起煮粥。
3 当然，如果你想要更好的口感和味道，可以先把莲子煮熟后再加入小米，这样莲子的口感会更加软糯，而小米则会更加鲜嫩可口。