小米比大米好熟,一般开锅煮三五分粥就可以了,但是要注意不要溢锅新米稍微久一点 五分钟左右陈米短一点三分钟左右注意:中火或者小火煮,不要用大火,大火会迅速的蒸发水分,然后糊锅~~辨识:
1、米是否开花,开花中间没有白点了就是熟了2、或者碾一下,没有硬心就是熟了
小米比大米好熟,一般开锅煮三五分粥就可以了,但是要注意不要溢锅新米稍微久一点 五分钟左右陈米短一点三分钟左右注意:中火或者小火煮,不要用大火,大火会迅速的蒸发水分,然后糊锅~~辨识:
1、米是否开花,开花中间没有白点了就是熟了2、或者碾一下,没有硬心就是熟了