小米不泡直接煮可以吗（小米泡一夜煮几分钟就好了）

可以直接煮

做法

小米用水淘洗一遍就好了，这里是正常饭碗半碗小米的量。

步骤 2

加入适量的水，煮沸。

步骤 3

水沸腾后，加入小米大火猛煮，边煮边用小风扇降降温，以免溢出来。大约七八分钟后，转用小火慢煮十五分钟左右。

步骤 4

一碗热乎乎的小米粥就出锅啦！撒花????

建议泡一下。小米不算是非常坚硬的食材，用电饭煲直接煮也可以将小米熬成粥，但小米粥提前经过浸泡后，可以使自身的纤维组织变软，熬煮出来的口感会更为软烂粘稠，食用的口感会更好，因此建议将小米提前浸泡。