区分方法多样，但总的来说主要有以下几点：区分朝天椒和小米辣，主要可以从外观和口感两个角度入手。
一方面，从外观上来看，朝天椒较长较细，弯曲度较大，颜色呈浅红色，表皮比较滑嫩；而小米辣较短较粗，一般表皮粗糙，红色较深。
另一方面，从口感上来看，朝天椒味道鲜美，辣味相对较轻，一般用来炒菜或佐餐；而小米辣辣度较高，口感较硬，常被用来腌制或作为调味料。
除了以上两点外，还有一些细节可以帮助区分，比如朝天椒的籽比较少，而小米辣籽较多；朝天椒可以生吃，而小米辣不宜生吃等等。
因此，区分朝天椒和小米辣需要观察、咀嚼和感受，多加练习才能更加熟练。
种类区别：朝天椒是辣椒的统称，它又分为很多品种，其中包括长辣椒、樱桃椒、簇生椒等，而小米椒则不同，小米椒就是一个辣椒品种，它并没有其他的品种。但是，有些人也会把小米椒叫做朝天椒。
外形区别：朝天椒和小米椒的外形差别并不大，不过可以从个头进行区分，相对来说，小米椒要比朝天椒小，就是因为个头小，所以被取名小米椒，朝天椒的个头一般都会比小米椒大。另外，朝天椒的颜色也是很红的，由于它的品种不同，所以外形也有差别，小米椒在没有生长成熟时为绿色，成熟后为橙黄色、红色。
辣度区别：朝天椒和小米椒吃起来的辣度不同，两种辣椒都是很辣的，不过相比较而言，朝天椒要比小米椒更辣，而小米椒吃起来辣度不是特别高，辣椒的香味会更浓郁。朝天椒其实是辣椒的变种，因此吃起来要比一般的辣椒更辣一些。
