①水开再下米,不易粘锅,小米容易开花容易熟,最大限度保留营养;
②大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟;
③小火保持水沸而不滚,小气泡状态,这样可以让粥熬的更粘稠;
④一次性加好水,中途非要加水的话,请加开水;
⑤为了避免营养流失,米简单冲洗一次就好,千万不要使劲揉搓。
①水开再下米,不易粘锅,小米容易开花容易熟,最大限度保留营养;
②大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟;
③小火保持水沸而不滚,小气泡状态,这样可以让粥熬的更粘稠;
④一次性加好水,中途非要加水的话,请加开水;
⑤为了避免营养流失,米简单冲洗一次就好,千万不要使劲揉搓。