下小米粥的橘子皮怎么做（橘子皮煮粥的正确做法）

橘皮小米粥

主料：小米100克，辅料：橘皮30克

调料：白砂糖5克

做法：

1. 将干橘皮擦洗干净，研成细末

2. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

3. 取锅放入冷水、小米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。