小米和糯小米有什么区别

1.

名称不同 糯小米,学名是糜子,又称为黍、稷和糜,可分为软糜子和硬糜子;

2.

颗粒大小不同 糯小米比小米的颗粒会大一些。

3.

做法不同 软糜子,有糯性,适合用来做东北的年糕、炸糕、油馍馍等,而硬糜子,又称为黄米,没.

4.

营养元素不同 小米含有糯小米没有的胡萝卜素,其维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙.