小米辣怎么降低辣度（小米辣怎么弄就不辣了）

日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。切好的鲜辣椒丝用热水焯一下，不但可去除一部分辣椒汁，辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，等辣椒晾凉再炒感觉就那么辣了。