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熬小米粥的时候是冷水的时候下米还是水开了下米

熬小米粥的时候是冷水的时候下米还是水开了下米

更新时间:2023-04-24 05:00:12

熬小米粥的时候是冷水的时候下米还是水开了下米

开水

一般是要开水下锅,冷水下锅容易煮成“清汤寡水”,主要是因为冷水下锅后,小米中的淀粉不能快速地在锅中散开悬浮,会在锅底慢慢的“结块”,固化在小米中。