绿小米洗后变黄是咋回事（为什么我买的小米洗出来的水很黄）

小米是经过染色了。

小米本色都是黄的，现在许多不法商贩把米染色后，出售给客户。买米时，要认真识别真假， 　　首先看有无染色，有无上蜡，这样会对身体有害。　　其次，要看是否以次充好，用外地的米冒充品牌，用旧米冒充新米。　　主要看产地，注册商标，国家标准，投诉电话等。　　新米色泽鲜艳，呈金黄色，旧米发白。