主料:猪肉350克，香葱100克 ，小米200克 ，
辅料:食盐 2克 ，香油 2克 ，蚝油 2克， 生抽版 2克， 生粉 50克 ，
做法
1. 备小米，香葱，猪肉
2. 肉剁成肉泥，香葱切末
3. 加盐，生抽，生粉拌匀
4. 小米用清水泡二小时
5. 拌好的肉泥做成小丸子
6. 裹上小米
8. 做好的小米丸子
9. 隔水蒸熟
10. 香葱放碗里淋上生抽
11. 淋上蚝油，浇上香油
12. 合成调汁
13. 浇在蒸好的小米丸子上即可 烹饪技巧 小米先用清水泡二小时泡软。
原料：肉末、小来、姜末、葱花、胡萝卜碎、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、食用油。
方法步骤：
第1步、小米提前浸泡两个小时，备用。
第2步、肉末加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、姜末、胡萝卜碎、葱花、食用油搅拌均匀。
第3步、将肉馅做成小丸子。
第4步、做好的小丸子在小米碗里打个滚，完全裹住肉馅。
第5步、蒸锅中加水，放入裹好的小米丸子。
第6步、水开后蒸十五分钟左右，就可以了。
这样香喷喷的小米丸子就出锅了。
