小米具有很高的营养价值:富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等营养物质,功效特别多。可以补气补血,可以防止反胃和呕吐,还能滋阴养血,还可以起到调养经血、恢复体力的功效。除此之外还可以起到清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。