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黔小妹小米辣泡菜的做法(小米辣泡菜的制作简单方法)

黔小妹小米辣泡菜的做法(小米辣泡菜的制作简单方法)

更新时间:2024-03-03 11:43:02

黔小妹小米辣泡菜的做法

1. 包菜一颗,小米辣3一4个,胡萝卜2个,不喜欢胡萝卜的可以不放。

2. 包菜用手撕成一片片,冼净沥干水,一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片,小米辣洗干浄擦干水份剪小。

3. 泡菜里放盐一大勺,白糖2大勺,醋2大勺,鸡精适量,用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水,这时用筷子给菜菜们翻个身,尝一下咸淡,觉得味道还不够的话,可以再加点佐料,直到是适合你的口味。

4. 这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里。