隔水炖小米粥和直接熬煮哪个好（隔水炖小米粥怎么炖浓稠）

熬出来更美味哦！凭我多年做饭的经验，我个人觉得隔水炖出来的小米粥更稀更清熬，尽管也好喝但缺乏粘稠感，而熬出来的小米粥而且要用文火慢熬，最好是用砂锅来熬，这样熬出来的粥才有粘稠度，也更能熬出小米粥的本味。

最好用那种电压力锅直接煮，煮出来的小米粥跟卖的一样软糯。