1、小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分。
2、不喜欢甜的可不用加冰糖。
3、加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好。
4、南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅。这样一道老少皆宜的小米南瓜粥就做好了！！！！
小米南瓜粥是一款传统的健康食品，营养价值很高。下面就介绍一下如何制作好吃的小米南瓜粥。
所需材料：
- 小米 100 克
- 南瓜 适量（根据个人口味适量增减）
- 水 适量
- 冰糖 适量
制作步骤：
1. 将小米清洗干净，放入温水中浸泡 30 分钟，然后捞出备用。
2. 把南瓜洗净去皮去籽，切成小块备用。
3. 将适量的水倒入锅中，加入小米，用中小火煮至小米变软。
4. 加入南瓜块，继续煮至南瓜变软。
5. 加入适量的冰糖，搅拌均匀。
6. 煮至粥变得浓稠即可关火，等待粥凉至适宜食用的温度即可食用。
温馨提示：
1. 为了防止煮粥时粘锅，可以在锅底涂一层油。
2. 烹调时一定要注意火候，以免煮干水分或者粘锅。
3. 粥温度过高时不要急着食用，以免烫伤口腔。
