小米煮多久才烂（小米如何煮才能软烂）

-60分钟。煮粥之前，将小米用冷水浸泡半个小时左右，使小米尽可能的膨胀，在正式煮的时候，便可以缩短成熟时间，也更容易煮烂。煮时一定要先等到水烧开，再放入小米，否则小米的营养物质会很快流失在水中，等待汤汁变得粘稠，小米粥即可食用。

小米粥十几分钟就烂了，基本上不到二十分钟一锅浓香的小米粥就熬好了。小米很容易烂的不需要太长的时间，要是再加一点点碱烂的更快了！