好小米熬出来什么样子（小米好不好怎么判断）

好的小米熬出来的粥应该是米香浓郁，软糯粘稠，甚至还浮着一层胶质，一筷子能掀起三层，粥的表面还会形成一层浓稠的米油，冷却后变成金黄的米皮。

这种小米含有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维等，对身体有很多好处。